北宜蛋之家
NT$0
將軍茶葉蛋原位於北宜公路縣界，2006年因老店被縣府徵收，與雪隧通車同日搬遷至頭城交流道出口處。退役軍人王子雲1960年來到九彎十八拐的制高點，因思念貴州老家，賣起家鄉味茶葉蛋，以特選茶葉泡煮洗淨殼身，再加入小米椒、八角等多種香料，吃起來微辣，擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃，因山路彎多，擔心駕駛邊開車邊剝蛋危險，老將軍立下告示牌：駕駛吃完才能外帶，記憶與技藝深植旅人心中，是來宜蘭不可錯過的美食。
景點資訊
電話：03-9875588
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路一段117號
開放時間：週一到週五10:00～18:30、週六、週日9:00～18:30
相關連結 官方網站
交通資訊
榮獲2022十大好食-小吃飲品
產品說明
將軍茶葉蛋
紙桶裝一盒10入(蛋素)
手工嚴選新鮮雞蛋，先以特選茶葉泡煮洗淨殼身，使用如九彎十八拐般的自創滾蛋機，逐顆敲裂蛋殼，再加入小米椒、八角、大紅袍等多種香料，以大型鍋爐智慧溫控悶煮成，擁有淡淡椒香味的蛋白與溫潤綿密的蛋黃，吃起來鹹香微辣，小小一顆將軍蛋，用心淬煉一甲子，承載數十年的記憶與口碑。
參考價格:$150